Videi draudzīga, energoefektīva pārtikas kūpināšanas tehnoloģija

Videi draudzīga, energoefektīva pārtikas kūpināšanas tehnoloģija.

Videi draudzīga, energoefektīva pārtikas kūpināšanas tehnoloģija

  • Komanda: Miķelis Birznieks

Jauna veida tehnoloģija nodrošina produkta kūpināšanu, bet pēcāk novērš dūmu smak, mazāk patērē enerģiju. Tiek izlietots mazāk koksnes un tiek izmantota zemas pievienotās vērtības koksne  Apkārtējā vide tiek piedūmota daudz mazāk, salīdzinot ar standarta malkas kūpinātavām, radot ne tikai mazāku CO2 piesārņojumu, bet mazinot arī smaku (dūmu) ietekmi.