Alternative Nutrition

Augstvērtīgas kukaiņu izcelsmes uzturvielas.

Alternative Nutrition

  • Telefons: 29483809
  • Komanda: Uldis Stunda
Efektīvas, ilgtspējīgas, videi draudzīgas ēdamo kukaiņu audzēšanas un pārstrādes tehnoloģijas izstrāde pārtikā izmantojamu proteīnu un taukskābju iegūšanai.  Proteīni un taukskābes izmantojami ikdienas un sporta pārtikas ražošanā. Tehnoloģija ietver optimizētu izvēlēto kukaiņu sugu audzēšanu un pārstrādi proteīnu un taukskābju izdalīšanai. Piedāvātie produkti ir proteīnu un taukskābju maisījumi, kas iegūti no Ortophtera vai Coleoptera kārtas kukaiņiem. Tehnoloģija ir videi draudzīga, ar augstu uzturvielu iegūšanas efektivitāti. Produkti, savukārt, ir augstvērtīgi attiecībā uz ķīmisko sastāvu un uzturvērtību – taukskābju maisījuma sastāvā ir augsts linolskābes un alfa-linolēnskābes saturs, proteīni ir bagāti ar neaizstājamajām aminoskābēm.